院内だよりを毎月発行しているためか、
来院者さんからは、料理好きと思われているようです（笑）
以前は確かにそうでした。
調理師の見習いをしていたこともありますし。
今は月に一度、院内だよりのレシピを載せるために
料理を作っています。
はじめて作るものばかりですが、
「作ってみたら美味しかったですよ～」
などと言われると、結構うれしいもんです。
今回はアクアパッツア。
は？と昨夜まで知らなかった料理のジャンルです。
要は魚介類をワインで煮詰めた、いわばイタリア風、酒蒸しです。
私のコンセプトは近隣のスーパーで食材が全て手に入ること。
子供にも受けること。
イタリアンって魚介類を使った料理が多いですよね？
この料理には白ワインが良く合いますね。
しかし残念なことに、ウチの子供達には・・・でした（涙）
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